Vår meny er en reise gjennom lokale og bærekraftige råvarer, sterkt preget av sesongens tilgjengelighet. Vi tilbyr både en liten og en stor reise, hvor innholdet varieres basert på hva våre bønder, fiskere og sankere har å by på. Vår matfilosofi fremhever lokale råvarer i en elegant harmoni mellom nordiske og øst-asiatiske smaker.